Le label Qualichef distingue l'artisan charcutier fabricant - fraîcheur, produits de fabrication maison - par opposition aux revendeurs et rayons de grande distribution.

Humer l'air du temps, répondre à la demande de la clientèle d'aujourd'hui tout en restant solidement ancrés dans la tradition, voilà notre credo.

Notre Menu Gourmand pour la St Valentin est disponible !

(cliquer sur l'image pour afficher le menu Saint-Valentin)

• Les canapés de foie gras de canard maison
chutney de figues

• La salade de mesclun, jambon des Aldudes
et gelée de sauternes

• Le rouleau au saumon fumé Label Rouge
et mascarpone à l'aneth

• Le suprême de volaille bio aux morilles,
pilaf de riz rouge et noir de Camargue

• La mousse chocolat, marron et coco en verrine
et le petit coeur sablé


- 35 € par personne -

- à commander jusqu'au jeudi 11 février 2016 au plus tard -
disponible vendredi 12 février 2016 à partir de 15h et samedi 13 février
En 2016, une boutique flambant neuve à La Wantzenau
 
Voici l'heure venue de réaliser ce projet.

Pendant les travaux, notre activité se déroulera dans un camion magasin temporaire, probablement jusqu’à fin janvier 2016.
Puis, nous nous installerons dans un bâtiment provisoire à l’arrière du terrain pour la période de travaux qui durera jusqu’à novembre 2016.

A tous ceux qui nous resteront fidèles le temps des travaux, nous doublerons les points sur la carte de fidélité ! Donc pour 15 € d’achats, 2 tampons au lieu de 1 !

- LIRE l'information complète (fichier pdf) -
Jacqueline Riedinger-Balzer remporte le trophée LCL 2015
des femmes qui font bouger la région !

Notre Carte de Fidélité
Le savoir-faire et la créativité de trois générations

la gamme charcutière de Papi Jacques (Jacques Riedinger, fondateur de la maison en 1960 avec son épouse Lina) qui a élaboré les recettes avec une exigence quasi-maniaque et continue à veiller sur leur pérennité.

des viandes sélectionnées avec rigueur par Charles Balzer et maturées pour une tendreté optimale.

des produits innovants imaginés par Samuel, fils de Charles et petit-fils de Jacques, inspiré par sa participation aux "Etoiles d'Alsace".

une gamme de plats cuisinés fidèles à la bonne cuisine ménagère pour régaler les gourmets.

La Carte Traiteur

Pour toutes les occasions et tous les goûts, des plats classiques et des produits innovants, le fil de la tradition ou le désir d'exotisme, le goût de la saison, du terroir, ou de l'évasion.

Les plats du jour et promotions de la semaine

Chaque semaine, du lundi au samedi.

Des recettes de saison

Epicurienne, généreuse et imaginative, Jacqueline Balzer vous propose ses recettes adaptées à la saison.

Des offres spéciales et des actions ponctuelles

Un produit mis en vedette, une idée-cadeau, une action à laquelle il vous plaira de prendre part...


Boucherie Charcuterie Traiteur RIEDINGER BALZER
MUNDOLSHEIM - VENDENHEIM - LA WANTZENAU
e-mail: boucherie.riedinger@wanadoo.fr
      
   
  réalisation ® la-fourmi-du-net.com