Le label Qualichef distingue l'artisan charcutier fabricant - fraîcheur, produits de fabrication maison - par opposition aux revendeurs et rayons de grande distribution.

Humer l'air du temps, répondre à la demande de la clientèle d'aujourd'hui tout en restant solidement ancrés dans la tradition, voilà notre credo.

coronavirus : nous sommes plus que jamais à votre service !


L'actualité s'est accélérée. Nous, famille Riedinger Balzer présents depuis 60 ans et l'ensemble de nos collaborateurs, continuerons à être au service de nos clients et de l'ensemble de nos concitoyens dans nos 3 boucheries-charcuteries traiteurs aux heures habituelles d'ouverture.

- La pérennité de nos approvisionnements est sécurisée grâce à nos éleveurs et fournisseurs qui sont de proximité; il n'y a pas de soucis inutiles à se faire.
- A Vendenheim nous remplissons continuellement notre nouvelle RIBABOX accessible 24/24h.
- Dans nos 3 boutiques nous appliquons scrupuleusement les consignes sanitaires pour la sécurité de nos clients et de nos salariés.

Vous pourrez aussi commander par téléphone ou par mail pour un passage le plus rapide possible dans nos magasins :
par mail: boucherie.riedinger@wanadoo.fr
Vendenheim : 03 88 69 40 08 (fermeture le soir à 18h)
Mundolsheim : 03 88 20 17 90 (fermeture le soir à 18h)
La Wantzenau : 03 88 96 67 00 (ouvert jusqu'à 13h, fermé l'après-midi)

Nous sommes précipités tous ensemble dans une situation totalement inédite, elle nous demande sang-froid, respect, bienveillance, patience, solidarité et un grand sens du SERVICE.
Toutes ces valeurs nous accompagneront tout au long de cet étrange moment.
Merci d'avance à tous pour votre confiance et votre soutien, notamment à nos fidèles équipes qui en auront bien besoin. 

du 1er au 31 mars 2020
la terrine solidaire

pour Life Pink
Dans nos trois boutiques.

Durant 1 mois, nous proposons la terrine solidaire en partenariat avec l'association Life Pink afin de récolter des fonds pour la lutte contre les cancers en Alsace.

Vendue au prix unitaire de 10€, sur chaque terrine 2€ sont reversés à l'association Life Pink.
 
En 2020 nous fêtons
60 années de
complicités gourmandes
Des animations sont organisées tout au long de l'année pour fêter ce bel anniversaire avec tous nos clients.

Rencontres, dégustations, repas, jeux avec lots gourmands : 2020 en est jalonnée !
 
--> DECOUVRIR le passeport fête en intégralité.
 

Le nouvel écrin gourmand de Vendenheim !


L'écrin gourmand de la Wantzenau...


... une boucherie un brin vintage, mélange des néo boucheries vues à New-York et des boutiques gastronomiques de Barcelone, pour un lieu chaleureux qui est à la hauteur de la noblesse des produits vendus.
Le lustre déniché au fin fond d'un atelier verrier de l'île de Murano, la machine à jambon manuelle de Berkel - Rolls-Royce des machines à jambon -, des billots à l'ancienne d'un artisan de Sologne et sa table gourmande, un rayon de fromages affinés par la maison Lorho, autant de contributions pour que votre visite chez nous soit un heureux voyage à la quête de plaisirs gourmands. 


Le savoir-faire et la créativité de trois générations

la gamme charcutière de Papi Jacques (Jacques Riedinger, fondateur de la maison en 1960 avec son épouse Lina) qui a élaboré les recettes avec une exigence quasi-maniaque et continue à veiller sur leur pérennité.

des viandes sélectionnées avec rigueur par Charles Balzer et maturées pour une tendreté optimale.

des produits innovants imaginés par Samuel, fils de Charles et petit-fils de Jacques, inspiré par sa participation aux "Etoiles d'Alsace".

une gamme de plats cuisinés fidèles à la bonne cuisine ménagère pour régaler les gourmets.

La Carte Traiteur

Pour toutes les occasions et tous les goûts, des plats classiques et des produits innovants, le fil de la tradition ou le désir d'exotisme, le goût de la saison, du terroir, ou de l'évasion.

Les plats du jour et promotions de la semaine

Chaque semaine, du lundi au samedi.

Des recettes de saison

Epicurienne, généreuse et imaginative, Jacqueline Balzer vous propose ses recettes adaptées à la saison.

Des offres spéciales et des actions ponctuelles

Un produit mis en vedette, une idée-cadeau, une action à laquelle il vous plaira de prendre part...

- mentions légales -

Boucherie Charcuterie Traiteur RIEDINGER BALZER
MUNDOLSHEIM - VENDENHEIM - LA WANTZENAU
e-mail: boucherie.riedinger@wanadoo.fr
      
   
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