juillet 2019   

 

Chers clients et amis de notre maison,

L'été 2019 est chaud, très chaud….
Au sens propre, avec déjà 2 semaines de canicule en juin. Au sens figuré, puisque nous sommes cernés par les travaux : d'assainissement de la rue du Général Leclerc à Vendenheim, et de rénovation de notre boutique historique que nous avons choisi d'agrandir pendant cette même période ; au vu de l'étendue des travaux de la rue ce choix se révèle excellent !

C'est une épreuve pour toute l'entreprise de vaquer au milieu d'un certain chaos ambiant, d'abord en assistant à la démolition de notre boutique chérie pendant 20 ans, puis de voir arriver les engins de chantier de toutes sortes dans la rue, enfin d'organiser la résistance à toutes ces agressions visuelles et sonores ! La production n'est pas impactée et les bonnes odeurs de la cuisine toujours à l'oeuvre viennent remonter le moral des troupes parfois vaguement découragées par le chantier.

Une très belle boutique éphémère est installée devant la salle de basket 31, rue Charles Gounod à Vendenheim, elle contient toutes nos vitrines et notre offre commerciale complète vous y attend.
Pendant toute la durée des travaux nous doublons les points de fidélité aux clients qui continuent à nous faire confiance, les équipes sont tellement fières du projet d'entreprise qui est en marche !

La boulangerie Busser, également impactée par les travaux de la rue, a installé une boutique provisoire à côté de la nôtre, à Vendenheim les commerçants sont dynamiques et ne baissent pas les bras dans l'adversité. Soutenez-les car les charges continuent à courir pour tous !

Dans les boutiques de Mundolsheim et de la Wantzenau c'est l'été en pente douce, avec des étals en adéquation avec la saison estivale : offre barbecue, salades variées, plats froids, plein de gourmandises pour des assiettes colorées. Pour tous les clients qui recherchent calme et sérénité pour leurs courses et qui fuient les chantiers estivaux, ces 2 adresses sont parfaites.

A la Wantzenau se dresse depuis quelques jours le tableau de la famille Riedinger-Balzer, les 4 générations réunies fièrement autour de leur passion bouchère charcutière, voilà une excellente raison d'y faire un petit tour ! Je suis tellement heureuse de cette photo familiale qui réunit encore autour de nous mes 2 parents fondateurs il y a presque 60 ans de notre entreprise, Jacques et Lina Riedinger, 86 et 82 ans, mon époux Charles, mon fils aîné le charcutier Samuel et ses 3 enfants, Elise, Martin et Victor, mon plus jeune fils Simon qui vient de rejoindre l'entreprise familiale pour s'occuper des viandes et des approvisionnements, et Jacques mon frère à l'étal de Vendenheim.

Mais restez aussi fidèles à nos équipes de la boucherie provisoire de Vendenheim, elles sont méritantes et dévouées. L'Algeco c'est bien mais de se faire bousculer pour un provisoire qui va durer 4 mois suppose un moral d'acier, que vous clients êtes les seuls à pouvoir soutenir …avec moi bien sûr chef d'entreprise …parfois acculée par tous les tracas supplémentaires du chantier … l'été est plus que chaud …

Dans la newsletter d'automne j'aurai tout loisir de vous expliquer le projet de rénovation et d'agrandissement qui sera prêt pour la Toussaint …en tout cas l'avenir de notre boucherie familiale se prépare avec courage, conviction et passion.

Merci à tous, fidèles clients, fidèles collaborateurs et aux membres de la famille fidèles à la vision commune, la récompense sera au bout ! Pour tous !

Bel été autour de belles tablées gourmandes,

Jacqueline Riedinger-Balzer

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Boucherie Charcuterie Traiteur RIEDINGER BALZER
MUNDOLSHEIM - VENDENHEIM - LA WANTZENAU
e-mail:
boucherie.riedinger@wanadoo.fr