boucherie charcuterie traiteur RIEDINGER BALZER, articles de presse


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avril 2018 - Les artisans-commerçants de Vendenheim, une association dynamique !
En trois ans, l'association de commerçants et artisans n'a pas chômé. Elle vient de remporter une distinction délivrée par la CCI : le panonceau d'argent 2018 pour le dynamisme de l'association et toutes ses actions pendant les trois ans, remis par la CCI le 9 avril. Quant aux projets 2018, un guide pratique intégrant les adhérents de l'association va être mis en chantier.
photo DNA

15 novembre 2016 - Remise de prix aux jeunes diplômés
Jacqueline Balzer, présidente de la corporation des bouchers-charcutiers-traiteurs du Bas-Rhin, a eu le bonheur de remettre à une belle brochette de jeunes gens qui incarnent l'avenir de la profession, les médailles gagnées par eux lors de la dernière édition de la foire européenne de Strasbourg. Elèves de 2ème année de CTM (certificat technique des métiers) et de 1ère année de BP (brevet professionnel) ils y avaient présenté une pièce sur laquelle ils ont été évalués par un jury constitué de professionnels expérimentés.
photo DNA

8 octobre 2016 - la journée du commerce de proximité
(extrait de l'article DNA) Pour préserver les contacts noués lors de la première journée du commerce de proximité en 2014, les commerçants et artisans intra-muros fédinois se sont fédérés au sein de l'association des commerçants et artisans de Vendenheim village le 8 juin 2015 sous la présidence d'Isabelle Simonin. Samedi 8 octobre a vu la troisième édition de cette manifestation à laquelle quinze commerçants et artisans ont participé. À chaque passage dans une enseigne, le visiteur se fait tamponner sa carte, lui donnant droit de participer au tirage au sort de la tombola (lire encadré) dotée d'une soixantaine de lots valant entre 10 € et 1 330 €. À charge pour lui de passer dans l'une au moins des enseignes des quatre secteurs établis sur le village. Aperçu des visites au cours de la journée. Des verrines de saumon et de tartare de bœuf à confectionner À la boucherie Riedinger Balzer, les jeunes à partir de 10 ans sont invités à un atelier « cocktail dînatoire » pour préparer dans les cuisines du magasin un coffret apéro. À 9 h, ils sont quatre de 10 à 13 ans à y participer : Coralie, Stacy, Alexandra et Clément qui, cet été, a déjà suivi l'atelier des chefs. Ils écoutent avec attention Asucena Dannetti chargée de les encadrer. .
Atelier « cocktail dînatoire » dans les cuisines de la boucherie Riedinger Balzer